PRENOMINEREDE til Årets Restaurant 2010. Sponsor: HKI Ost Aps
Nævnt i alfabetisk rækkefølge
- AOC, København
- Dragsholm Slot, Hørve
- Frederikshøj, Århus
- Henne Kirkeby Kro, Henne
- Malling & Schmidt, Århus
- Mielcke & Hurtigkarl, Frederiksberg
- Molskroen, Ebeltoft
- Noma, København
- Søllerød Kro, Holte
- Ti Trin Ned, Fredericia
Begrundelser:
Prenonimering: Årets Sommelier 2010
- Daniel Fumanek, The Paul
- Anders Kalstrup, Gastronomisk Institut
- Søren Andreasen, Klassisk 65 Bistro
- Henrik Yde?Andersen, Kiin?Kiin
- Jacob Kocemba, Herman
- Peter Trauboth, Umami
- Alexander Berntsen, Berntsens Ballade
- Henrik Tachau Kristensen, De 2 Have
Læs motivation for prenomineringerne nedenfor.
Læs merePrenomineringer 2010 i kategorien Årets Restaurantchef
- Christian Årø Mortensen, AOC
- Jan Restorff, Søllerød Kro
- Mette Hvarre Gassner, Ti Trin Ned
- Alessandro Jacoponi, Acquamarina
- Guido Lolli, La Buca
- Erik Gemal, Mash
- Maurizio Mosconi, Italy & Italy
- Jakob Ekman, Oliva
- Kim Møller?Kjær, Villa Vest
Læs begrundelserne for prenomineringen nedenfor.
Læs merePrenominering i kategorien Årets Frokostrestaurant 2010
- Schønnemann, København
- Tivolihallen, København
- Husmans Vinstue, København
- Cafe Gammel Torv ”Huset med det grønne træ”, København
- Sankt Nikolaj, København
- Åmann, København
- Sankt Annæ, København
- Værtshuset Sankt Peder, Hellerup
Slutnominering af 3 finder sted ultimo juni 2010.
De prenominerede er
- Bistro Boheme, København
- Enomania, København
- Fischer, København
- Le Sommelier, København
- Mash, København
- Spisestedet Den Sorte Hest, København
- Vendia Brasseri, Hjørring
- Nordisk Spisehus, Århus
- Ruths Brasseri, Skagen
Bistro Boheme er på mange måder byens parisiske islæt. Det gælder facaden, det gælder det indre og det gælder køkkenet. Det er velsmag i højeste potens. Det eneste, der stikker af fra de parisiske forbilleder er vinkortet, som har en langt højere valør her på Esplanaden end sædvanligt i denne restaurantkategori.
Læs mere
Den danske Spiseguidens første prenomineringer i kategorien ÅRETS….. er netop klar.
Det drejer sig om kategorien Årets Bo&Spis adresse, der i år er sponsoreret af De forenede Dampvaskerier. Tak for det.
Prenominerede til Årets Bo & Spis 2010:
Læs mere
