Prenominerede i kategorien Årets FROKOSTRESTAURANTER (Smørrebrød)
Gammel Mønt
Håndgjort, klassisk, old-school smørrebrød og tillige det lune køkken, det er så dansk, så godt og velsmagende. Nominering er en selvfølge.
Husmanns
Kælderrestauranten fra 1888 er garanten for klassikere som revelsben, oksebryst og ristet røget ål. Nostalgi for alle pengene.
Ferdinand, Århus
Martin Lemvigh har indrettet sit brasserie i cool-elegant citystil med aircon-vinskabe med glasfront der giver inspiration til at bestille netop den vin, der skal matche eksklusiv udførelse af original brasserimad, når denne er bedst. Publikum er en del af interiøret, elegant-casual, fashion-free style. Århus international.
Sletten Kro
Måske Sjællands største gastronomiske nyhed i dette år. formel B i København har fået en aflægger og beriget den gastronomiske verden med et brasserikoncept, der er på meget højt niveau i et endog meget rimeligt pris/ kvalitetsleje. Her er ikke tvivl om niveauet på råvarer, forarbejdning og servicering.
Her følger prenominering i kategorien ÅRETS Restaurantchef/Tjener 2009 – og vi forventer ultimo juni 2009 at kunne slutnominere 3 personer.
De slutnominerede indbydes til at deltage som vor gæst på Den danske Spiseguides GALLAAFTEN d. 1 november kl 17.00 på FREDERIKSHØJ, Århus, hvor alle kategorivindere kåres.
Læs mereHer følger den første prenominering - Årets Bo&Spis adresse 2009 – og lad det være sagt med det samme, vi forventer at kunne slutnominere 2 max 3 ultimo juni 2009. Som slutnomineret indbydes man som gæst på spiseguidens Gallaaften den 1 november 2009 kl 17.00 på Frederikshøj, Århus, hvor vi kårer Årets….. i alle kategorier.
De prenominerede er:
Læs mereÅrets Hæderspriser 2008 fra Den danske Spiseguide (pdf). Priserne blev uddelt ved Gallaaften d. 26. oktober 2008 på Søllerød Kro (pdf).
Gudme Raaschou Spiseguide 2009 er således udkommet for 32. gang. Den bestilles via Books for Cooks. Kr. 180,- fragtfrit leveret i Danmark.
