PRENOMINEREDE til Årets Restaurant 2010. Sponsor: HKI Ost Aps
Nævnt i alfabetisk rækkefølge
- AOC, København
- Dragsholm Slot, Hørve
- Frederikshøj, Århus
- Henne Kirkeby Kro, Henne
- Malling & Schmidt, Århus
- Mielcke & Hurtigkarl, Frederiksberg
- Molskroen, Ebeltoft
- Noma, København
- Søllerød Kro, Holte
- Ti Trin Ned, Fredericia
Begrundelser:
Prenonimering: Årets Sommelier 2010
- Daniel Fumanek, The Paul
- Anders Kalstrup, Gastronomisk Institut
- Søren Andreasen, Klassisk 65 Bistro
- Henrik Yde?Andersen, Kiin?Kiin
- Jacob Kocemba, Herman
- Peter Trauboth, Umami
- Alexander Berntsen, Berntsens Ballade
- Henrik Tachau Kristensen, De 2 Have
Læs motivation for prenomineringerne nedenfor.
Læs mereDet er nu muligt at reserve plads på den unikke festaften, hvor Årets Restaurant og mange andre Årets…. kategorier kåres, når Den danske Spiseguide 2011 udkommer søndag d. 31 oktober 2010 på BISTRO BOHEME, København.
Læs det fulde program for gallaaftenen og information omkring reservation eller se listen over de nominerede som er offentliggjort til dato.
Prenomineringer 2010 i kategorien Årets Restaurantchef
- Christian Årø Mortensen, AOC
- Jan Restorff, Søllerød Kro
- Mette Hvarre Gassner, Ti Trin Ned
- Alessandro Jacoponi, Acquamarina
- Guido Lolli, La Buca
- Erik Gemal, Mash
- Maurizio Mosconi, Italy & Italy
- Jakob Ekman, Oliva
- Kim Møller?Kjær, Villa Vest
Læs begrundelserne for prenomineringen nedenfor.
Læs merePrenominering i kategorien Årets Frokostrestaurant 2010
- Schønnemann, København
- Tivolihallen, København
- Husmans Vinstue, København
- Cafe Gammel Torv ”Huset med det grønne træ”, København
- Sankt Nikolaj, København
- Åmann, København
- Sankt Annæ, København
- Værtshuset Sankt Peder, Hellerup
Slutnominering af 3 finder sted ultimo juni 2010.
De prenominerede er
- Bistro Boheme, København
- Enomania, København
- Fischer, København
- Le Sommelier, København
- Mash, København
- Spisestedet Den Sorte Hest, København
- Vendia Brasseri, Hjørring
- Nordisk Spisehus, Århus
- Ruths Brasseri, Skagen
Bistro Boheme er på mange måder byens parisiske islæt. Det gælder facaden, det gælder det indre og det gælder køkkenet. Det er velsmag i højeste potens. Det eneste, der stikker af fra de parisiske forbilleder er vinkortet, som har en langt højere valør her på Esplanaden end sædvanligt i denne restaurantkategori.
Læs mere
Den danske Spiseguidens første prenomineringer i kategorien ÅRETS….. er netop klar.
Det drejer sig om kategorien Årets Bo&Spis adresse, der i år er sponsoreret af De forenede Dampvaskerier. Tak for det.
Prenominerede til Årets Bo & Spis 2010:
Læs mere
Vi har fra tid til anden fået mange forslag om at være aktuelle og melde ud, hvorledes nye testbesøg skaber forandringer i udvalget af optagne restauranter og ikke mindst om mulige overvejelser om forandringer i klassifikation, stjerner, vinglas avec o.s.v.
Formen for hvorledes denne service kan effektueres har vi ikke fundet endnu, men en form for abonnementsordning overvejes. Nedenfor offentligøres aktuel situationsrapport.
Læs mere
På gallaaftenen 1. november 2009, Restaurant Frederikshøj, blev “Årets …” vindere kåret af Den danske Spiseguide. I alt 11 hæderspriser blev uddelt – og ét IKON blev præsenteret.
- SE billeder fra gallaaftenen (nederst på siden).
