Årets Kokkeprofil 2010 er sponsoret af Danish Crown amba.

De prenominerede er:

• Mads Refslund, MR
• Ronny Emborg, AOC
• Wassim Hallal, Frederikshøj
• Tommy Friis, Molskroen
• Allan Poulsen, Henne Kirkeby Kro
• Jacob Mielcke, Mielcke & Hurtigkarl
• Jonathan Berntsen, Berntsens Ballade
• Thomas Rode Andersen, Kong Hans Kælder

Den mest vindende kok igennem 2000årtiet i ÅRETS RET konkurrencen, der nu kaldes Årets Gericke. Mads Refslund er en kok på et teknisk niveau, der ikke deles med mange kolleger.

Ronny Emborg er årets nye Michelin stjerne i København. Før var han Rasmus Kofoeds souschef og co?kok ved Bocuse d’Or konkurrencen. Hans CV rummer også en sæson på elBulli

Wassim Hallal er prototypen på en dedikeret, ekstrem ambitiøs og meget synlig aktør i kokkelandskabet . Det betyder også, at han er en passioneret konkurrencekok. Kød og blod.

Tommy Friis behersker til fulde kontrol og fokus, med andre ord særdeles målrettet og kreativ. Han er en tro discipel af Kong Hans – skolen. Årets kok 2010 er seneste skalp i skæftet.

Allan Poulsen er den sikreste deltager i topkonkurrencer, han er undergivet et iboende vindergen og det har allerede resulteret i titlen Årets Kok og en 2.plads i samme konkurrence.

Jacob Mielcke er en autodidakt kok der talentfuldt dyrker sine kreativitet og i hans univers eksisterer hindringer ikke. Han har faible for det teknisk?molekylære og visuelle udtryk.

Jonathan Berntsen har ikke stået i lære hos Rasmus Grønbech uden grund. Han er overraskende og eksperimenterende og udfarende og lader nye smagskombinationer overbevise os.

Thomas Rode er dansk gastronomis faste holdepunkt i et klassisk køkken, som nok er født i Frankrig, men tilført italiensk enkelhed og nordisk innovation. Tag ikke hans provokative ord om, at han ikke går ind for det ”skarpe” køkken, for pålydende.

Ultimo juni 2010 foretages slutnominering.