Prenominerede i kategorien ÅRETS KOKKEPROFIL 2009:

Torsten Vildgaard, Noma
Souschefen på Noma har også markeret sig i kokkekonkurrencen NORDIC CHALLENGE i år – og vundet konkurrencen oven i købet. Tidligere Årets Kok og kreativ kraft på Noma er andre positive profilelementer

Kenneth Hansen
Årets Kok 2009 og desuden runner-up i samme konkurrence 2008 fortæller om  højt ambitions- og kvalititets niveauet. Succesfuld chef på tidligere Prins Ferdinand, hvor han skaffede *** stjerner. Oprindelig uddannet på Munkebo kro.

Claus Henriksen, Dragsholm Slot
Claus er et talent ud over det sædvanlige, Tidligere har han fungeret i køkkenet på  så notable steder  som Noma, Søllerød Kro og formel B. Nu sætter han eget præg på kreativiteten og håndværket på Dragsholm Slot. Nordisk inspireret mad på højt niveau. Hans spidskål er ”weltspitze”.

Jakob de Neergård, Søllerød Kro
Fra at være den franske haute cuisines  fremmeste våbendrager i dansk gastronomi har Jakob over tid udvikler en egen personlig stil, hvor det højklassiske nok er basis, men hvor ønsket om moderne elegance  i kreatinerne er kommet i hans fokus.

Bo Bech, Paustian
Bo Bech er vor køkkenelites enfant terrible. Det lyder fransk, men Bo er mere end det, han er på samme tid fransk, spansk,  international, og dansk og det kommer der såvel rustikke som overraskende smage ud af. Hans indsats for at fremhæve  kvalitet,  enkelhed, jordnærhed,  appetit på alt også det der ikke er mad gør hans personlighed vedkommende.

Allan Poulsen, Henne Kirkeby Kro
Han har alderen foran sig, han er allerede vinder af Årets Kok forrige år og Runner-up 2009, været souschef hos M Michaud, har haft egen chefposition med succes på Strandgården og nu i år leder af køkkenet på henne Kirkeby Kro.

Kristian Rise, Hjørring
Årets største gennembrud for os på redaktionen. Rise har gået i en god skole hos Claus Bauer og suget godt til sig, og det sidste årstid har han med Vendia Gourmet i Hjørring sat Vendsyssel eftertrykkeligt på det gastronomiske Danmarkskort. Et af de mest elegante gastronomiske visitkort. Hans stil er særegen. Super.