Her følger den første prenominering -  Årets Bo&Spis adresse 2009 – og lad det være sagt med det samme, vi forventer at kunne slutnominere 2 max 3 ultimo juni 2009. Som slutnomineret indbydes man som gæst på spiseguidens Gallaaften den 1 november 2009 kl 17.00 på  Frederikshøj, Århus, hvor vi kårer Årets….. i alle kategorier.

De prenominerede er:

Dragsholm Slot, Hørve.

Store individuelt indrettede værelser, nogle endda med natlige spøgelsesbesøg , storslåede historiske rammer i det gamle slot i den smukke park og med en nyanlagt krydderurtehave.

Restauranten byder på moderne nordisk gastronomi og sæsonbetonet – meget kreativt – køkken under ledelse af Claus Henriksen. Fint vinkort tillige.

Hotel Frederiksminde, Præstø

Et klassisk provinshotel nænsomt men konsekvent renoveret , hvor værelserne er uhyre forskellige, men vel udstyrede , nogle med altan ,  alle med flot udsigt over have, hav og by.  Gastronomien er i sikre hænder, et nyklassisk køkken, hvor der ikke foretages eksperimenter, men hvor nydelsen og ikke analysen er formålet.

Kongenshus Kro, Viborg

En kro er en kro er en kro. Og så er denne så smukt proportioneret. Midt på alheden ligger den og byder på ro, ro og atter ro. Om aftenen serveres moderne gastronomi hvor kroretterne er teknisk fuldkomne og hvor velsmagen oftest stammer fra de lokale råvarer, plukket, samlet, gravet og tilberedt i køkkenet i Pernille Rasmussens  kyndige hænder. Morgenmaden er måske landets bedste. Hjemmelavet når hjemmelavet betyder håndlavet.

Molskroen, Ebeltoft

Det er ikke noget nyt, at Molskroen er nomineret. Her går arkitektur, park, hav, by og skov sammen om at tilbyde naturlig wellness. I køkkenregionerne hersker Tommy Friis og byder på trestjernet gastronomi og vinkortet giver gode muligheder for den vinøse gæst.

Henne Kirkeby Kro, Henne

Gennem flere årtier har Vestjylland kunnet byde på gastronomiske glæder på kroen i Henne Kirkeby. Det er der ikke lavet om på i år, hvor Årets kok 2007, Allan Poulsen har overtaget ansvaret for  køkkenet. Han er glad for fisk og for grøntsager og har begge produkter næsten udenfor døren.

Kroen tilbyder en rigtig flot morgenmad efter en god nats søvn i de få værelser, der findes. De er ikke veludstyrede med moderne audioudstyr, spabade eller minibar. Det er ikke nødvendigt i Vestjylland, hvor man har natur, hav og vejr og vind at underholde sig med imellem måltiderne.

Hotel Royal SAS Radisson, København

Danmarks første egentlge designhotel nærmer sig ubesværet sin 50 års fødselsdag. Centralt beliggende som få, flot knejsende Atne Jacobsen arkitektur med vidunderlig udsigt og ikke alene Tivoli, Rådhuspladsen men dækkende alle ”broerne” fra Vester, Øster, Nørre til Amager.

På toppen AlbertoK med et stjerneklassificeret køkken, der bærer navnet Alberto K efter hotellets mangeårige frontfigur, Alberto Kappenberger.

Hotel Skt. Petri, København,

I det centrale København har Skt Petri ladet sig indrette i det gamle hæderkronede Daells Varehus. Hvem skulle have troet, at det folkelige varehus ville genopstå som et moderne trendigt hotel, hvor såvel lobby, bar, lounge som restaurant kan måles med internationalt fashionable adresser? Maden er tilsvarende opdateret , moderne og tilpasset byens pulsslag.

medio marts 2009