Nu bliver de bedste restauranter i Norden kortlagt og præsenteret i rangliste orden i Nordens mest eksklusive restaurantguide.
Alle gastronomisk interesserede, med særlig interesse for de nordiske toprestauranter, kan nu let og overskueligt få viden om de absolut bedste gourmetadresser i de nordiske lande. Den dækker et voksende behov for at at holde sig opdateret om Nordiske restauranteres notorisk høje stade i disse år.
Læs mere
De prenominerede er:
- Mette Blomsterberg, cafe Glyptoteket,København
- formel B, Frederiksberg C
- Anita Klemensen, Den gule Cottage, Klampenborg
- Nikolaos Strangas, Era Ora, København
- Ti Trin Ned, Fredericia
Vinderen i kategorien Årets Dessert 2011 kåres på Gallaaftenen, Den danske Spiseguide på Dragsholm Slot den 30 okt 2011.
Læs mere
- Aamann, København: Her er smørrebrødet nytænkt – høj kvalitet
- Gourmandiet, København: Den kombinerede slagter og spisested – et godt mix
- Orangeriet, København: Moderne til kreative serveringer, form & substans
- Café Dolly, Horsens: Tradition møder passion, stegt flæsk er “at leve”
- TGV Café, Aarhus: Kvalitet over råvarer og akuratesse over forarbejdning
- Remouladen, Vejle: Smørrebrødet er i fokus – et særsyn i provinsen
Der slutnomineres 3 etablissementer inden gallaaftenen, Den Danske Spiseguide 2011, der afholdes på Dragsholm Slot den 30. oktober 2011, hvor vinderen findes.
De prenominerede er:
- Anita Kajhøj
- David Fumanek
- Søren Ledet
- Christian Steffensen
- Jann Rosenkilde Olesen
Den Danske Spiseguide
Læs mere
2011 Årets Brassseri/Bistro/Spisested, Prenominering.
- Et, Aarhus
- Brasseri Mest, Aalborg
- Jantzens Fristelser, Nexø
- Cafe Stranden, Henne
- Brasseriet Dragsholm Slot
- Madkunsten, Nykøbing Sj.
- Pastis, København
- Brasseri Vendia, Hjørring
- Sletten, Humlebæk
2011 Årets BO&SPIS adresse
PRE-nominerede
- Frederiksminde Hotel
- Falsled Kro
- Nimb
- Tyrstrup Kro
- Svinkløv Badehotel
- Hotel Foroyar
- Schackenborg Slotskro
- Henne Kirkeby Kro
- Dragsholm Slot
- Ruths Hotel
Info for baggrund for prenominering
Læs merebl.a. Comte de Vogüe og Domaine de la Vougeraie ved Bent Christensen fra den danske spiseguide onsdag d. 27. april kl. 18.00.
Årets restaurant i Norden er svensk! Den tidligere Bocuse d’Or-vinder Mathias Dahlgren modtog søndag aften ”The Nordic Prize” i forbindelse med en prisfest på Falsled Kro
Gourmetrestauranten Falsled Kro på Sydfyn havde søndag aften fuldt hus til prisfest og gallamiddag i forbindelse med kåringen af ”Årets Restaurant i Norden.” Det skaffede nu ikke dansk hjemmebanesejr for andet år i træk. Derimod gik The Nordic Prize denne gang til den uhyre anerkendte restaurant ”Matsalen,” der siden 2007 har prydet Stockholms klassiske Grand Hôtel.
Læs mere
