Den danske Spiseguide
Årets finalister i kategorien: Årets Restaurantchef 2010
Årets Kokkeprofil 2010
Sponsor: Danish Crown amba
Det er Den danske Spiseguides redaktion en stor glæde at offentliggøre finalisterne i kategorien Årets Kokkeprofil 2010:
Læs mere
Det er en stor fornøjelse herved at offentliggøre nedenståendes finalister i kategorien:
Årets Bo&Spis adresse 2010.
Sponsor: De Forenede Dampvaskerier
Det var en usædvanlig måned, hvor såvel nr 11 (Le Chateaubriand) på World 50 Best Restaurants listen plus 2 parisiske ***Michelin restauranter (Guy Savoy & Le Bristol) som 3 danske toprestauranter (Ti Trin Ned, Svinkløv Badehotel og Villa Vest) blev besøgt.
Oven i disse besøg må tilføjes Grand Vefour, samt månedens mest skuffende oplevelse Bistrot Balard.
Læs mere
PRENOMINEREDE til Årets Restaurant 2010. Sponsor: HKI Ost Aps
Nævnt i alfabetisk rækkefølge
- AOC, København
- Dragsholm Slot, Hørve
- Frederikshøj, Århus
- Henne Kirkeby Kro, Henne
- Malling & Schmidt, Århus
- Mielcke & Hurtigkarl, Frederiksberg
- Molskroen, Ebeltoft
- Noma, København
- Søllerød Kro, Holte
- Ti Trin Ned, Fredericia
Begrundelser:
Spiseoplevelser April 2010
Bent Christensen
April måned har budt på 2 oplevelser i SÆRKLASSE plus et par stykker af de gode, hvor jeg især var glad for at opleve at tidligere års kvaliteter hos Munkebo Kro igen synes at være dagligdag.
Læs merePrenonimering: Årets Sommelier 2010
- Daniel Fumanek, The Paul
- Anders Kalstrup, Gastronomisk Institut
- Søren Andreasen, Klassisk 65 Bistro
- Henrik Yde?Andersen, Kiin?Kiin
- Jacob Kocemba, Herman
- Peter Trauboth, Umami
- Alexander Berntsen, Berntsens Ballade
- Henrik Tachau Kristensen, De 2 Have
Læs motivation for prenomineringerne nedenfor.
Læs mere
LIVE fra London: Noma er netop kåret som nummer et på World’s 50 Best Restaurants-listen i London.
Nummer to blev el Bulli, nummer tre The Fat Duck. Se også Bent Christensens Gastronomisk Opinion fra februar 2010, hvor noma spås førstepladsen.
Det er nu muligt at reserve plads på den unikke festaften, hvor Årets Restaurant og mange andre Årets…. kategorier kåres, når Den danske Spiseguide 2011 udkommer søndag d. 31 oktober 2010 på BISTRO BOHEME, København.
Læs det fulde program for gallaaftenen og information omkring reservation eller se listen over de nominerede som er offentliggjort til dato.
En rigtig god email kom fra The French Laundry & Per Se:
Hi Bent -
Thanks so much! I will be happy to pass this along.
Also, great news! Thomas will definitely be able to attend both the ceremony and dinner at the embassy.
All my best,
Allison
Claes og jeg er meget stolte over, at chef Keller kommer tilstede ved såvel reception som middag på USA ambassadens restaurant The Diplomat 28 april i anledning af udgivelse af One day at The French Laundry & One day at Per Se.
In English: 
