Jeg har lige fået en – omend ikke en færdigindbundet bog – så dog et komplet rentryk af den i al sin pragt og vælde.
Det var et moment af ufattelig storhed, da jeg bladrede den igennem her for første gang!
Læs mere
Søndag d. 20. oktober blev sidste finalemiddag inden kåringen af Årets Restaurant afholdt. Det foregik på Herman, og her følger aftenens menu:
Kammuslinger ”mi cuit” med karl johan bisque & roset karse
Læs mereTredje finalemiddag i rækken var på Restaurant Paustian v. Bo Bech med følgende menu:
Alkymisten
Læs mereNæste finalemiddag i rækken blev afholdt fredag d. 11. september på Dragsholm Slot. Menuen følger nedenfor.
Læs mere
Finalemiddagene er nu igang. Først i rækken var Søllerød Kro den 9. sept. Se menuen og vinene her. Under vinene står sidst nævnt Sauternes. Til de der måtte spørge hvilken, er svaret: Det var den ypperste blandt ligemænd i årgang 1998 – i Magnum.
MENU
Læs mere21 august: København er igen blevet beriget med en helt igennem unik kvalitetsrestaurant, hvor Ronny Emborg & Co præsenterer “et sensorisk køkken”. En helt igennem vellykket menu og med sædvanlig topperformance fra Christian Aarøs side. Så kan det vist ikke blive meget bedre!
8. oktober 2009, kl 19.00: Her kan interesserede bestille bord til et unikt aften-arrangement, hvor Kong Hans Kælder serverer en ***EUROPA 8-retters menu – en ret fra en trestjernet restaurant fra hvert af de 8 lande – tildelt ***MICHELIN.
De trestjernede europæiske chefer er naturligvis indbudt som gæster.
Læs mereDet begyndte i 2006: Bent Christensen, Claes Bech-Poulsen, Tom Uldall og Thomas Rode Andersen indledte en gastronomisk ekspedition til alle *** MICHELIN-restauranter i Europa.
Først udkom TRE STJERNER omfattende daværende 34 trestjernede i Frankrig, Spanien & UK, den 2. rev. udgave TROIS ETOILES kom i 2007 med 7 nye trestjernede og bortfald af 6, der havde mistet en stjerne.
Onsdag den 16. september
kl. 18.30
”Gastronomien i Danmark”
AKTIVITETSKALENDER, Slow Food…dansk
Munkebo Kro byder velkommen til en spændende “Slow Food…dansk” aften i selskab med Bent Christensen, der vil præsentere sin nye bog “Gastronomien i Danmark” og fortælle om gastronomiens eksplosive udvikling gennem de seneste årtier.
Læs mere
