Årets restaurant i Norden er svensk! Den tidligere Bocuse d’Or-vinder Mathias Dahlgren modtog søndag aften  ”The Nordic Prize” i forbindelse med en prisfest på Falsled Kro

Gourmetrestauranten Falsled Kro på Sydfyn havde søndag aften fuldt hus til prisfest og gallamiddag i forbindelse med kåringen af ”Årets Restaurant i Norden.” Det skaffede nu ikke dansk hjemmebanesejr for andet år i træk. Derimod gik The Nordic Prize denne gang til den uhyre anerkendte restaurant ”Matsalen,” der siden 2007 har prydet Stockholms klassiske Grand Hôtel.

Den 41-årige køkkenchef Mathias Dahlgren og hans tostjernede Michelin-restaurant vandt prisen i skarp konkurrence med bl.a. årets danske nominerede, Henne Kirkeby Kro, i Vestjylland.

Bag prisuddelingen står bl.a. Den Danske Spiseguide og tilsvarende gastronomisk fokuserede organisationer i de øvrige nordiske lande. Og i hvert land har en kompetent jury på op mod 30 mennesker kunnet aflevere deres stemmer op mod nytår efter prøvespisninger året igennem.

Uover æren bestod prisen, ”The Nordic Prize”, af et skulptur af kunstneren Lisbeth van Deurs

Ud over de nævnte rummede det yderst kompetente internordiske slutfelt om prisen i øvrigt af restauranterne: ”Chez Dominique” med to Michelinstjerner i Helsinki, ”Oscarsgate” med en Michelin-stjerne i Oslo og den islandske nominerede, ”Dill” i Reykjavik, der alle var repræsenteret.

Danske Henne Kirkeby Kro var tidligere af en dansk jury blevet dansk nomineret blandt fem indstillede danske toprestauranter, der også talte: AOC, Herman, Søllerød Kro og NOMA

Aftenens publikum havde betalt 2.000 kr. for at overvære prisoverrækkelsen og for Falsleds Kros fabelagtige12 retters ”Almanak-menu”, komponeret af køkkenchef Per Hallundbæk.

Sponsorer for Nordic Prize er Danish Crown, Arla Foods, Iskilde, BooksforCooks, Jersild Vin, Theis Vin, Alfiero Boffa, Løgismose Vin, Tasty Brands Aps , KK Wine, Krone Vin Aps, Kjær & Sommerfeldt, Otto Suenson.

For yderligere oplysning kontakt gerne redaktør Bent Christensen, tlf. 5631 1168 / 4013 1310 eller på email: info@thenordicprize.org Eller køkkenchef og direktør Per Hallundbæk, Falsled Kro: Tlf.: 6268 1111 / 27892070 eller email: info@falsledkro.dk Eller læs mere på: www.thenordicprize.org

Foto: Claes Bech-Poulsen