Finalemiddagene er nu igang. Først i rækken var Søllerød Kro den 9. sept. Se menuen og vinene her. Under vinene står sidst nævnt Sauternes. Til de der måtte spørge hvilken, er svaret: Det var den ypperste blandt ligemænd i årgang 1998 – i Magnum.

MENU

Snacks & Appetizers

HUMMER – ØSTERS – AGURK

*

KAMMUSLING – KARTOFFEL – BRØNDKARSE

*

JOMFRUHUMMER – RIBS – GULEROD

*

PIGHVAR – SVAMPE – CRUMBLE

*

BRISSEL – LØG – TRØFFEL

*

PRE-DESSERT

*

RØDE BÆR – ROSE – MARENGS

*

KARAMEL – ÆBLE – HASSELNØD

***

KAFFE & PETITS FOURS

***

VINE

2002 J.L. VERGNON
GRAND CRU LE MESNIL-SUR-OGER
CHAMPAGNE

2004 POUILLY FUME PUR SANG
DIDIER  DAGUENEAU, LOIRA

*

2006 MERSAULT
J.F. COCHE-DURY, BOURGOGNE

*

N.V. BILLECART SALMON ROSE
MAREUIL-SUR-AY, CHAMPAGNE

*

2004 NUITS-SAINT-GEORGES 1. CRU LE CLOSE DES CORVEES
DOMAINE PRIEURE-ROCH, BOURGOGNE

*

2005 GEUWURTZTRAMINER SELECTION DE GRAINS NOBLES
DOMAIN OSTERTAG, ALSACE

*

SAUTERNES

***

AVEC

***