Best 50 restaurants in the world
Den 21 april blev 2008 oversigen “BEST 50 RESTAURANTS in the world” liste offentliggjort.
Jeg har fornøjelsen at være et af jurymedlemmerne, der hver især kunne indstille 5 restauranter, heraf max 2 fra egen region. Som noget nyt i år er indført en sideordnet indstilling af de 5 bedste restauranter fra egen region.
Se nærmere om mine overvejelser før beslutning tages om indstilling af de enkelte restauranter.
Listen blev første gang udgivet i år 2002 og har over årene udviklet sig til at være af stor international værdi.
Den globale virkelighed er dette år udtrykt i form af 20 afstemningsregioner. De enkelte regionsmedlemmers stemmer er alene afgørende for ranglistens positioner. Hver regionsmedlem kan afgive stemme på 5 restauranter heraf max 2 indenfor egen region. I år er halvdelen af de 651 jurymedlemmer nye i forhold til forrige år, ligesom de asiatiske regioner er fordoblet i antal siden 2006. Det betyder at listen i år blev signifikant anderledes end sidste år.
NOMA blev den første danske restaurant på Verdens TOP 50 liste nr 33 i 2006 – i 2007 nr 15. I år yderligere fremgang til plads nr 10. Tillykke!
Den aktuelle WORLDS BEST 50 RESTAURANT2008 med foto og kort beskrivelse af cheferne: http://www.theworlds50best.com/
Læs videre i sektionen International Gastronomi
[catlist id=3]