Mit lille køkken i Paris
Her kommer så lige en af de bøger som man kan forudse får et liv i vore køkkener og ikke så meget ophold på bogreolen. Det er en fin ”hjælper” for enhver amatørkok. En glad og charmerende beskrivelse af nogle retter og kombinationer, man kender så godt, men som man måske ikke altid lige har i baghovedet ved middagstide.
Dens layout spreder også glæde. Bogen er også et meget sikkert valg når julegaven skal vælges.
Læs mereSpanking har fundet vej i vinlitteraturen. Det opleves i den nye bog af Pontus Elofsson med den spøjse titel: ”På Noma får man vin med klumper i”.
De af os, der har fulgt Pontus gennem årene i den københavnske vinverden, har kunne notere hans vej fra en klassisk vininterreseret sommelier med hang til især visse italienske producenters vine og over den hvidvinsbølge, Østrig og Tyskland især, der ramte byens sommelierer i 2007, og som ledte videre frem til vine med en større grad af naturlig fødsel, vinificering og udvikling end tidligere foretrukne.
Læs mere