Archive for november, 2009

Min stemme til World's 50 Best Restaurants 2010

Min stemme til World’s 50 Best Restaurants 2010

november 19, 2009  |  International gastronomi    Kommentarer lukket til Min stemme til World’s 50 Best Restaurants 2010

Deadline for afstemning nærmer sig-
Jeg får en del henvendelser og gode forslag omkring, hvem jeg bør stemme på i år.
Tak for det – og bliv endelig ved med at skrive til mig om det.

Jeg har 5 stemmer at gøre godt med heraf blot 3 må bruges i egen region.

Læs mere

World’s 50 Best Restaurants 2010

november 13, 2009  |  International gastronomi    Kommentarer lukket til World’s 50 Best Restaurants 2010

April 26 i London er dagen for offentliggørelsen af listen over The World 50 Best Restaurants 2010.

Screen shot 2009-11-19 at 9.57.23 PM

Bogradio: Europas Bedste Madoplevelser

Bogradio: Europas Bedste Madoplevelser

november 7, 2009  |  Gastronomiske bøger    Kommentarer lukket til Bogradio: Europas Bedste Madoplevelser

Internetradioen Bogradio.dk har lavet en reportage fra præsentationen af “Alle Europas Trestjernede Restauranter”. I indslaget høres såvel Bent Christensens tale ved receptionen samt interviews med Thomas Rode, Claes Bech Poulsen og Tom Uldall.

Hør reportagen her:
[audio:http://bogradio.dk/sites/default/files/Bogradio_006_tre_stjerner.mp3]

Månedens spiseoplevelse – november 2009

november 1, 2009  |  Spiseoplevelser    Kommentarer lukket til Månedens spiseoplevelse – november 2009

Gallaaftenen den 1 november 2009 på Frederikshøj i Århus var en demonstration af kunnen, præcision, service og kreativitet på et eksorbitant højt niveau. Flere end 130 personer fik en oplevelse på højde a la carte serveringer. Stor kadeau til Wassim Hallal, Palle Enevoldsen, Søren Appel og resten af det velfungerende team.

21 november: Det var som at være i Paris – at besøge, spise og fonemme stemningen, den eftermiddag på Bistro Boheme. Per Thøstesen & compagnie sørgede for den rette parisiske stemning – og det midt i København. Østerserne var der, foie grasen ligeså, mont d’or og armagnac-marinerede svesker, det franske smør i ruller og brød på fransk maner.. Lokalet og vinduespartierne, tjeneraktiviteten og -kunnen, vin udbud o.m.m. gives facit: Københavns mest fransk-autentiske brasseri/bistro….

Læs mere
?>