UGE 33, de sidste korrektioner om hvilke restauranter, der optages i Den danske Spiseguide 2016

august 17, 2015  |  Diverse    Kommentarer lukket til UGE 33, de sidste korrektioner om hvilke restauranter, der optages i Den danske Spiseguide 2016

Siden ultimo juni til dato har de restauranter som guiden har tænkt sig at indgå i den næste spiseguide, der udkommer 25 oktober 2015, haft mulighed for at informere om de faktuelle info om deres sted, så vi undgår kedelige “fejl”. Vi må i denne uge konstatere, at en del ikke har indsendt info – ej heller indsendt vinkort til bedømmelse. En del af disse restauranter må derfor enten se sig forbigået, i værste fald slettet, eller optræde med “sidste års” info. Og der kan jo være personskift af vigtighed. Men på den anden side, orker man ikke at give de faktuelle oplysninger, er det vel udtryk for en vis ligegyldighed om man er optaget eller ej.

.

De 6 FINALISTER – de nominerede i år til ÅRETS RESTAURANT – booking af de få pladser nu mulig

juli 17, 2015  |  Diverse    Kommentarer lukket til De 6 FINALISTER – de nominerede i år til ÅRETS RESTAURANT – booking af de få pladser nu mulig

Den 25 oktober 2015 på Kurhotel Skodsborg kårer Den danske Spiseguide og Sponsor HKI OST

ÅRETS RESTAURANT. Forud er afviklet 6 FINALE EVENTS inden vinderen kan kåres.

Der er ikke ret mange pladser ledige for gæster til disse nomineringsmiddage, hvoraf den er er FROKOST.

Læs mere

NOMINERING : Årets Bistro/Brasseri/Spisested 2015

juni 3, 2015  |  Diverse    Kommentarer lukket til NOMINERING : Årets Bistro/Brasseri/Spisested 2015

De nominerede er : Brasseri Vendia Hjørring, Det gamle Røgeri Mosede Havn, Me-Mu i Vejle, Slinger Bistro i Aarhus c og Gorilla, København.

Alle ønskes tillykke og forhåbentlig på gensyn på Den danske Spiseguide Gallaaften søndag den 25 oktober kl 17.00 på KURHOTEL SKODSBORG. Der er endnu ledige pladser, men det må anbefales at sikre plads, inden ventelisten oprettes. Bestil på www.booksforcooks.dk,  hvor også hotelværelser kan bookes.

Læs mere

FERRARELLE —–ny sponsor for ny kategori

maj 8, 2015  |  Diverse    Kommentarer lukket til FERRARELLE —–ny sponsor for ny kategori

Der er netop indgået sponsoraftale med Ferrarelle mineralvand om at stå bag Den danske Spiseguides nye kategori, kåring  af restaurant med basis i italiensk/spansk/latinamerikansk/fjernøstlig baggrund.

Ferrarelle vil endvidere sponsorere mineralvandet til årets Gallaarrangemnet den 25 oktober kl 17.00 på Kurhotel Skodsborg. Det anbefales at booke plads snarest. Der bliver udsolgt.

Læs mere

NOMA , Kåring af ÅRETS RESTAURANT i NORDEN, The Nordic Prize, finder sted på Noma den 20 maj 2015.

marts 5, 2015  |  Diverse    Kommentarer lukket til NOMA , Kåring af ÅRETS RESTAURANT i NORDEN, The Nordic Prize, finder sted på Noma den 20 maj 2015.

Vi skal uddele prisen på dagen til een af følgende 5 finalister: Ask, Finland, Esperanto, Sverige, Ylajali,Norge, Koks, Færøerne og Marchal, Danmark.

Ved samme lehjlighed præsenteres årets nye nordiske guide: “66 Best Restaurants-Nordic”.

Læs mere

NY UDGAVE på vej af RONNY EMBORGS : THE WIZARD,S COOKBOOK (TROLDMANDENS LÆRLING)

marts 5, 2015  |  Diverse    Kommentarer lukket til NY UDGAVE på vej af RONNY EMBORGS : THE WIZARD,S COOKBOOK (TROLDMANDENS LÆRLING)

Efter at første oplag blev udsolgt på rekordtid er der nu et nyt oplag på vej. Vi forventer at kunne levere fra 1 juni fra lageret.

Det er samme luksusudgave som tidligere , og prisen er 479,20 ex moms.  Kan allerede nu bestilles på booksforcooks.dk.

The Nordic Price

december 15, 2014  |  Diverse    Kommentarer lukket til The Nordic Price
The NordicPrize : Restaurant of the year 2014 will be elected among following 5 ( nominations dinners mentioned)
Læs mere

BOURGOGNE fra øverste hylde , Comte de Vogüe , eksklusiv smagning 6 marts

november 13, 2014  |  Diverse    Kommentarer lukket til BOURGOGNE fra øverste hylde , Comte de Vogüe , eksklusiv smagning 6 marts

Marts 6 2015 kl 18.30 : Det Gamle Røgeri, Mosede Havn

36 pax er grænsen denne aften og prisen  er 2380,00 med Det gamle Røgeri’s  Champagne-velkomst & en  3 retters Bourgogne-menu, samt vand & brød og bl.a.  Comte de Vogüe Chambolle-Musigny i 2 årgange, Bonnes Mares og Musigny

Bl andre bourgogne vine vil gæsterne få lejlighed til at smage 2 årgange af  Vogüe Chambolle-Musigny fra udvalget af  2006-2008-2010-2011

Læs mere

Nyeste Boganmeldelser

oktober 21, 2014  |  Diverse    Kommentarer lukket til Nyeste Boganmeldelser

Af Bent Christensen 20 okt. 2014

Begge nye bøger handler om ”Appetit på Livet” men kun den ene har den titel og et indhold der relaterer sig seriøst til titlen. Den er skrevet af Brødrene Koch i Aarhus, som ikke alene gennem mange år har stået for at udbrede kendskabet til og servere herlig gastronomiske kreationer. Nu i en bog der udspringer af de 2 af brødrene oplyste Diabetes 2 situation. Der er jo næsten blevet en folkesygdom og det giver go mening at finde nye spændende spiselige oplevelser, der ikke forværre sygdomsforløbet, men som enten hjælper eller i det mindste byder på velsmag uden dårlig samvittighed. Det er fermt håndværk, et interessant indhold, så må der ses bort fra at udgiveren Politikens Forlag Forlag ikke har ment det opportunt at trykke bogen i et så visuelt flot design, som maden ellers kunne fortjene eller på papir, der matcher en række af nutidens andre kogebøger.
Pris  275 ,-  for 176 sider.

Den anden bog Gastromand byder også på en slags appetit, nemlig den som 4 bloggere med åbenlys stor succes giver udtryk for ikke alene i valget af såkaldte ”herreretter” (Spis og drik som en mand) men også i hele 20 sider helliget helsides fotos af de 4 herrer i egne høje positioner. Herved lykkes det Politikens Forlag at nå et indhold på 198 sider. Pris kr  300,-. Heller ikke denne udgivelse klæder i grafisk/teknisk henseende Politikens Forlag. Man kan undre sig lidt over at de 4 levemænd fra Aalborg har ladet sig nøje med selve bogens fysiske fremtræden.

Årets Restaurant 2014

juni 29, 2014  |  Diverse    Kommentarer lukket til Årets Restaurant 2014

Nominerede til – Årets Restaurant 2014

SPONSOR:

HkiOstLogo_spons

Læs mere